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糯小米加盟——遇到黃小米和糯小米選哪個?

2021-10-19 10:30:42

冬天到了,天氣逐漸開始冷了起來,早晚的時候多喝一點粥,對于我們的身體是非常有幫助的。在眾多的粥類中,小米粥是很常見,也是大家很喜歡喝的粥品之一。尤其是在北方地區,一般農村老家都種的有谷子,所以每年到了冬天基本上是天天都要喝上一頓小米粥。

相對于其它的粥品而言,小米粥口味清淡,米香味十足,經常喝小米粥可以起到健胃消食的作用。不知道大家平常在超市買小米的時候,有沒有發現這樣一個現象,就是常見的小米有兩種,一種是黃小米,而另外一種是糯小米。搞不清楚情況的朋友,就會隨便買一種,反正都是小米嘛!等到回家熬粥的時候就出現問題了,有時候熬得小米粥香甜濃郁,有時候熬得卻是米湯分離,一點也不好喝。出現這種情況其實很簡單,那就是咱們沒有搞清楚兩種小米的區別。

糯小米加盟

買小米時,遇到黃小米和糯小米怎么選?搞清楚再決定,千萬別瞎買,牢記這3點,買到的小米不僅特別新鮮,而且熬出來的小米粥米香味十足,特別好喝,一起來看看吧!

黃小米和糯小米的區別

外觀

如果大家仔細觀察,會發現黃小米和糯小米從外觀就有很大的區別。從米粒的大小來講,黃小米的顆粒更加小一點,而糯小米的顆粒則要略大一點。顏色上,黃小米的顏色更加黃亮一些,而糯小米則會略微淡一點。



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口感

兩種小米雖然外觀看著大致一樣,并且都是小米,但是口感上差別其實挺大的。煮熟之后,黃小米的口感偏軟一些,熬出來的粥黏稠,并且喝起來口感更加爽滑。但是,糯小米就不一樣了,糯小米煮熟之后,口感會差一點,而且喝起來會感覺米粒特別松散,口感遠遠不如黃小米。

營養價值

小米粥營養價值豐富,一直有“帶參湯”的美稱,非常適合大病初愈,或者身體較弱的人食用。那么,這兩種小米,哪一種的營養價值更加豐富呢?答案是黃小米更勝一籌,所以大家平常煮粥的時候,一定要選用黃小米哦!

兩種小米怎么吃

作為兩種常見的小米,究竟哪種吃法更適合它們呢?黃小米的油性更大一些,所以非常適合煮粥,黃小米煮出來的米粥上邊會覆蓋著一層薄薄的米油,而這些米油真是小米粥的精華所在。

糯小米由于黏度非常的高,所以我們平常如果做八寶飯,可以選用糯小米,而且我們平常吃的小米糕點,大多數也是用糯小米制作的哦!另外,糯小米因為口感松散,用來制作炒米也是不錯的選擇!




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