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蒸米糕

2020-12-01 09:51:18

天津小吃加盟

步驟:
1、提前一天準備大米!淘洗好,用清水浸泡至少24小時以上。這樣才容易打米漿?!疽部梢詼蕚浜么竺追?,超市有賣?!?br/>將泡好的大米打碎。打碎后的大米會有沉淀出現,沒關系,是因為打的不夠細,有些許顆粒感,小涯媽媽認為,口感更好一些。
2、加入面粉?!揪唧w的重量,自己參考米漿的稠稀程度,就類似寶寶剛加輔食時一口米糊的稀稠程度】另外,過篩后的面粉會細膩點?!久娣垡部梢杂门疵追厶娲?,效果更好】
3、加入奶粉、酵母,攪拌。
4、蓋上保鮮膜。找個室溫26—30度左右的地方,發酵30—50分鐘。試溫度而定。
5、發酵好的樣子。
6、隨意找個模具,建議在上面刷上一層底油,這樣好脫模。因為小涯媽媽選擇的是一次性的馬芬杯,所以,隨便啦!
7、涼水上鍋,帶上汽之后,蒸10分鐘,即可。
8、簡單,可口的寶寶零食,出鍋!大米香味都要溢出來了~

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